凌晨还在排队的烧烤，这边800米之内就有2家
今天要介绍的2家烧烤，是桐梓林片区的「深夜限定」。
两家相距800米以内，一家炭烤、一家气烤（以前也是炭烤，最近换的），先来个炭火炉镇场↓
虽然两家都是流动三轮摊摊，但据我实地观察，食材基本都是鲜货为主，仅有少许冻货。
两家烧烤，基本都在晚上22:30左右出摊。
但出摊半小时后，就都是街边小板凳坐满的盛况了。
每次吃完基本都是凌晨后，但2家摊摊排队等烤的状态，都是这种情况↓
在刚刚过去的上周五&周六晚上，我每天都去吃了一家
并确信，无论是炭烤、还是气烤，只要发挥稳定，味道都是OK的。
在需要夜宵的桐梓林，可以去这两个路边摊，整点儿烧烤。
上周五的晚上，我穿过人民南路，前往这家传说中的“航空路炭火烧烤”。
到了路口，我都以为自己扑空了；还好有微弱的白炽灯和炭火烟的指引，我才得以确认摊摊的方向。
摊摊隐藏在4把蓝色大伞之间，我是晚上11点出头到的，右边的灯光区已经坐满了，老板在左边给我安了“黑灯瞎火座”，配桌面小台灯。
曾经的我，挑灯夜战努力学习；现在的我，挑灯夜战嗑瓜子等烧烤......很难不唏嘘
选菜时仔细看了看，五花肉、牛肉、小郡肝、大排骨、各种蔬菜等等，都很新鲜。（鱿鱼须是冻货的，黄喉应该是水发的）
选好之后，老板娘给我打了「预防针」，要等1个半小时，我觉得她是「恐吓」我
不曾想.......10月30号11点出头过来的我们，真的从30号，等到了31号！
前面那桌有10人之多，还好老板脑壳活络，帮我们穿插起烤了。
10人桌的，不会因为上得太快吃冷烧烤；卑微的我们，也没有因为一直干等吹冷风。
最推荐的串，就是腰片儿、五花、牛肉、郡肝、鸡皮。
我个人对“腥膻味”接受度极低，但这里的腰片儿我可以；没有吃到不舒服的味道，是烤得恰到好处的香脆口感，调味也正正好好。
五花肉是一张薄片、直接串一串的，炭火烤到油润质地。
神来之笔是，五花肉是带皮的，而肉皮被烤到焦脆且香，吃着可真舒服~
新鲜的牛肉，也很赞。
没有嫩肉粉乱码，肉感&肉香都非常清晰；并且，还是有肉汁的！
郡肝自身没有油脂，这边烤的时候会刷一点，调料也更容易被吸附。
火候没话说，吃着脆嘣嘣~
鸡皮默认是香软有油气的类型，非常有盐有味；喜欢吃干香鸡皮的，要提前打个招呼~
它们的大排，是来了必点的招牌，只是各个部位口感有差异，需要好好挑选。
我们就贪婪了，选了瘦肉多的肉排，结果烤出来油气缺缺不太香，啃起来也非常狼狈。
你们点的时候，记得一定要选圈起的这种部位的肋排，有肥有瘦，一啃脱骨~
素菜都很新鲜，选喜欢的拿一般问题不大。
我太喜欢烤花菜啦，真的香！土豆倒是一般，不入味，也没配干碟。
烤茄子是泡椒调味，但是茄子本身拿货一般，吃起口感比较粉，不推荐。
脑花调味也是泡椒的，这边是提前煮好再烤的，总体感觉不入味、口感也比较面。不推荐。
虽然是路边摊，但是价格并不路边摊，我们两人吃下来刚好200元，人均在100左右。
吃完我才晓得，可以提前预定，去了就是尊贵的VIP，不用像我一样等到第2天。
详细地址&预定电话，还是老规矩，在对话框里给饭团发送关键词「苍蝇馆子118」，就会自动弹出啦。
先不慌退出，还有一家烧烤！！！！
这家烧烤比较好找，就在桐梓林东南西北4条路的十字路口。
这家之前也是炭烤，在远处打望一看到烟子飘起来了，就晓得出摊了。
但最近这次去，我发现换成气烤了，我的天.....差点塌
电炉子都还是新的↑
不过幸好，当我把菜往嘴巴头一塞的瞬间，发现味道还是霸道的，也就放心介绍给你们了。
这边排队还有号码牌。
同样在11点出头到，拿到了3号；等了30分钟不到，就陆续开始上菜了。
*我算了，常规情况下1号大概需要等10分钟左右开始上菜，我们会在文末的关键字回复中给到老板电话，建议提前致电问询或预定。
菜品新鲜度、选项，都跟上一家都差不多；简单品品这个色泽，还是经得起推敲的↓
我最喜欢的串，还是大排骨、五花肉、卤烤鸡爪、郡肝以及鸡爪、鸡翅、鸡脚筋。
在这家，就拿到了肥瘦比恰当的肋排。
码料很简单，后期调味恰到好处。
肋排肉也不少、并且还有油气、有汁水，感觉一下就对了。
啃起来也不狼狈，滋溜一下、干干净净。
五花肉在烤炉上滋滋滴油。
肥肉部分吃起来还有油渣感，调味也是香辣的，是稳定的好吃。
鸡的各种周边，都烤得很优秀。
鸡爪是卤过的，不得不说，卤烤这个操作真的太“骚”了。
卤过之后，本来就是有盐有味有卤香。
再简单烤一下，加上烧烤的复合调味，同时再保留鸡爪的胶质感，这真的足够美味了！
鸡翅也是，皮是脆的、肉是嫩的。
虽然码的料在肉类中相对较多，但烤过之后并没有发苦。
鸡脚筋看似一副油盐不进的样子，实则非常入味，应该有提前码盐。
掌中宝没有瞎码料，爽脆质感非常原始，还被烤出了一股恰到好处的焦香。
其它荤菜我就不一一赘述了，我盘子里这些，除了腰花和肥肠有腥气以外，都没踩雷。
我派我妹去观望了一下，这边的烤脑花也是煮熟之后，再烤的。
但端上来之后，形状是完整的、口感也新鲜，并且泡椒和泡豇豆的滋味，完全渗透到每一个缝隙里了，一盘扫光！
烤茄子调味和脑花差不多，茄子口感还行，喜欢可点。
素菜的火候也把握得不错，有3样我特别喜欢。
比如豆腐皮，结结实实夹了好些大头菜和葱。
还有土豆片，刚刚断生，足够爽脆；而玉米粒，又有着超出预期的清甜。
上面这3种素菜，一定要点！至于其它的，就怎么喜欢怎么来吧。
这顿吃下来，2个人花了180，人均在90元，跟上一家大差不差。
出摊时间，依然是在晚上22:30左右。
地址&电话还是老规矩，在对话框里给饭团发送关键词「苍蝇馆子118」，我们会把详细地址和电话列出。
两家烧烤摊，菜色都比较基础，花样不多。
按照新鲜的食材拿，基本问题不大，我简单列一下推荐。
🐧 第一家.炭烤🐧
推荐：五花肉、牛肉、腰花、郡肝、大排（一定要选肋排）
雷区：脑花（不入味）、大茄（口感差）
🐧第二家.气烤 🐧
推荐：大排、五花肉、牛肉、卤鸡爪、鸡翅、鸡脚筋、土豆、玉米、豆腐干、脑花
雷区：腰花、肥肠
人均：60～100左右，丰俭由你
桐梓林的夜生活，一直以来都很丰富。
除了好吃的西餐之外，现在也有了更多可以喝酒的地方。
例如晚上12点后，依然有很多人的精酿啤酒吧↓
最近新开的葡萄酒吧↓
在这个空气中都带着酒精氛围的区域，不整点烧烤，仿佛都说不过去了。
你还有啥子宝藏烧烤？
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